近日，我院岳喜庆教授团队发表在Journal of Dairy Science上题为“Comparative metabolomics analysis of donkey colostrum and mature milk using ultra-high-performance liquid tandem chromatography quadrupole time-of-flight mass spectrometry”的研究论文继入选ESI农业科学领域前1%高被引论文后，又成功入选Journal of Dairy Science百篇高被引论文。我院食品科学与工程专业2019级博士研究生李墨翰为论文的第一作者，岳喜庆教授、杨梅讲师为共同通讯作者，我校为唯一署名和通讯单位。

李墨翰为沈阳农业大学食品学院19级博士研究生，导师为岳喜庆教授，主要研究方向为不同乳源脂质、蛋白质等营养成分的分离纯化、结构鉴定、相互作用分子机制及其功能性研究。目前以第一作者身份发表SCI论文10篇（累计影响因子51分，其中ESI高被引论文1篇，JCR一区论文6篇），EI论文1篇；申请发明专利1项；在国际脂质科学与健康研讨会、东北亚食品产业科技国际论坛等国际会议进行大会主题报告4次

Journal of Dairy Science为美国乳业科学协会会刊，于1917年创刊，中科院/JCR双一区，影响因子4.034，是目前乳品科学领域最权威、最具有影响力的期刊。上述论文入选Journal of Dairy Science百篇高被引论文，标志着我校乳品科学领域的研究成果已经具有较高的国际学术前沿影响力，引起了国际同行的广泛关注，对促进学校“双一流”建设、提升食品科学与工程学科国际影响力具有重要作用