束弛，男，中共党员，博士，食品学院讲师，2018年入校从教，主要从事微生物与人类营养、健康食品资源开发及活性成分生物功能研究。

政治立场坚定，恪守师德师风，治学严谨，认真履行教学、科研、育人和社会服务职责。教学中，承担食品微生物学、食品发酵工程概论、食品发酵工程、食品细胞工程、生物信息学导论等本科课程，累计完成课堂理论教学602学时，年均120学时；近三年年均教学工作量403.829学时。作为主讲教师参与国家级、省级一流本科课程建设，主持校级智慧课程和教改项目，积极探索线上线下融合、理论实践贯通的教学模式。主编、 副主编出版专著3部、普通高等教育教材2部，参与英文专著编写1部；参与制定辽宁省地方标准1项，获软件著作权1项。注重学生创新实践能力培养，指导学生获省级创新创业竞赛一等奖2项、二等奖1项等。

科研方面，主持省部级项目3项、横向项目3项，以第一作者或通讯作者发表SCI论文10余篇。积极开展产学研合作和技术服务，助力特色果品深加工、大健康产品研发及发酵食品生产问题解决。曾获省级教学成果一等奖、全国高校黄大年式教学团队成员等荣誉。