严雪瑞，女，汉族，1977年生，教授，博士生导师，中共党员。研究方向：农产品物流减损、微生物鉴定与资源化利用。

荣誉称号：

辽宁省科技创新领军人才（特聘教授）；辽宁省百千万人才工程“百层次”人才；辽宁省高等学校优秀人才；辽宁省优秀硕士学位论文指导教师。

社会兼职：

中国园艺学会小浆果分会副秘书长，常务理事；国家小浆果产业技术创新战略联盟专家委员会专家；辽宁省科技特派员；辽宁省食品科学技术学会理事。

教学情况：

承担《食品微生物检验》、《动植物检验检疫》、《食品细胞工程》等本科生课程；承担《食品新资源开发与利用》、《现代食品微生物学》《食品加工与贮运》、《农产品加工及贮藏工程专题》、《农产品加工及贮藏工程研究进展》等研究生课程。指导硕士研究生获得辽宁省优秀毕业论文1人次。

科研情况：

近年来主持国家十四五重点研发子课题，辽宁省“兴辽英才”项目、辽宁省重点研发项目、辽宁百千万人才工程资助项目，参加农业部公益性行业（农业）科研专项“小浆果品种筛选及标准化生产技术研究”和“小浆果产业技术研究与试验示范”，农业部引进国际先进农业科学技术948项目“蓝莓等小浆果加工技术引进与产业化”。

主持研究成果获2018年辽宁省科技进步二等奖；主要完成人参与的研究成果获2019年吉林省科技进步一等奖； 2017年辽宁省科技进步二等奖、中国植物保护学会科技技术推广类二等奖。主编专著《小浆果病虫害防治原色图谱》，副主编专著《中国蓝莓生产理论与实践》，副主编普通高等教育农业农村部“十四五”规划教材《园艺植物病理学》；参编《园艺植物保护学》、《浆果栽培学》和《药用植物病理学》等教材。在Postharvest Biology and Technology、Journal of Food Science、Plant Disease、植物病理学报等中英文期刊发表学术论文90余篇。

社会服务方面：

研究成果通过企业对接、学术报告、技术培训、基地指导、远程咨询等形式服务产业。（E-mail：zbyxr@syau.edu.cn）

附：

【1】 Wang, J.; Zhao, R.; Li, Y.; Rong, H.; Yang, L.; Gao, M.; Sun, B.; Zhang, Y.; Xu, Y.; Yan, X. Effect and Mechanism of L-Arginine against Alternaria Fruit Rot in Postharvest Blueberry Fruit. Plants, 2024; 13(8):1058.

【2】Li. Y., Zhang J., Wang, Y., Wang, J., Yang, L., Sun, B., Zhang, Y., Xu, Y., Yan, X..Inhibition of potassium cinnamate to blueberry Alternaria fruit rot. .Journal of Stored Products Research,2024,106:102293.

【3】Wang, J., Wang, Y., Li,Y., Yang, L., Sun, B., Zhang, Y., Xu, Y., Yan, X.. L-Arginine treatment maintains postharvestquality in blueberry fruit by enhancing antioxidantcapacity during storage.Journal of Food Science,2023,88(9):3666-3680.

【4】Wang Y,Wang J,Li Y,Yang L,Sun B,Zhang Y,Xu Y,Yan X. Controlling effect and mechanism of burdock fructooligosaccharide against Alternaria fruit rot in blueberry during postharvest(J). Postharvest Biology and Technology, 2023,196:112175.

【5】王佳琦,杨雪,赵汝楠,朱恂飞,刘闯,张爽,严雪瑞(通讯作者).精氨酸对引起采后蓝莓腐烂的链格孢靶标菌的抑制效果研究[J].包装工程,2024,45(3):91-98.

【6】曹莹,张爽,齐鹰博,张娟,刘闯,严雪瑞(通讯作者).拟盘多毛孢属真菌侵染蓝莓的一个新纪录种:Pestalotiopsis kenyana(J).中国南方果树,2023,52(3):138-143.

【7】曹莹,张爽,钱硕君,张娟,王亚娟,孙琰,严雪瑞(通讯作者).污斑新拟盘多毛孢为害蓝莓的首次报道及致病力测定(J).植物病理学报,2023,53(3),367-374

【8】曹莹,张爽,钱硕君,张娟,王亚娟,孙琰,严雪瑞(通讯作者).蓝莓病样中类拟盘多毛孢真菌的分离鉴定及其致病力的研究(J).沈阳农业大学学报,2022,53(1):278-285.

【9】刘艳茹,曹莹,孙琰,张志宏,吴迪,王丰,严雪瑞(通讯作者).草莓红叶根腐病病原菌分离与鉴定(J).植物病理学报,2022,52(1):104-108.

【10】孟婷婷,齐鹰博,刘闯,刘艳茹,代汉萍,严雪瑞(通讯作者).树莓类拟盘多毛孢叶斑病病原菌的鉴定(J).沈阳农业大学学报,2020,51(1):111-116.