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马岩松教授

作者: 李继涛   信息来源:食品学院    发布时间: 2020-03-31

 

  马岩松(文大1967年前曾用名马福厚),男,回族, 民盟盟员,1942年1月14日生于辽宁海城市。沈阳农业大学食品学院教授、硕士研究生导师。

1949-1961年鞍山市小学、初高中。

1961-1965年沈阳农学院园艺系蔬菜专业本科。

1965-2002年毕业留校任教沈阳农学院园艺系、园林系,沈阳农业大学食品系、食品学院。2000年晋升教授。1994-1997年任沈阳农业大学食品科学系首任系主任。

2002年2月退休。

承担主讲本、专科生《蔬菜贮藏加工学》、《果品蔬菜贮藏加工学》、《果品蔬菜加工学》、《食品包装学》。承担硕士生主讲《果蔬采后生理》等课程。指导硕士研究生12名。

从事“蔬菜果品采后生理与贮运保鲜技术”““蔬菜果品贮运保鲜产业化与标准化技术”““蔬菜果品加工技术与产业化发展”等方面的研究。

主持承担辽宁省“主要果蔬产地优质贮运保鲜及商品化处理增值技术研究与开发”“辽西大枣保鲜技术研究与开发”,沈阳市“硅窗袋贮藏蒜薹技术研究”“ 碳分子筛气调贮藏苹果技术研究”,大连市“甜樱桃产地贮运保鲜技术研究”,鞍山市“优质南果梨贮藏保鲜防褐变技术研究”“优质南果梨标准化生产技术研究”等科研课题及科技协作攻关项目12项。

参编中国农业出版社等出版社出版《中国农业百科全书》(蔬菜卷)《中国蔬菜栽培学》(第二版)《蔬菜贮藏加工学》《园艺产品贮藏加工学》《食品分析》等专著和高等农业院校教材。主编中国农业科技出版社、辽宁科技社等出版社出版《农产品贮藏保鲜技术》《果蔬贮运保鲜金点子》《瓜类与瓜菜蔬菜贮运保鲜技术》等著作。主持起草《巴梨》《胡萝卜贮藏与运输》等国家农业行业标准。发表“南果梨贮前钙处理对其贮效影响”《中国食品学报》“南果梨多酚氧化酶最适作用酶促褐变底物分析确定”《食品科学》等二十余篇论文。

主持项目获辽宁省科学技术三等奖1项、辽宁省星火科技三等奖1项、沈阳市科技进步三等奖1项;合作主持项目获鞍山市科技进步一等奖3项、大连市科技进步三等奖1项。参加项目获辽宁省科技进步二等奖1项。

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