报告题目：人工智能赋能的食品功能配料生物制造技术

报告人：周景文

报告时间：2026年10月16日 上午10:00

报告地点：食品学院109多功能报告厅

周景文，江南大学生物工程学院教授、博士生导师、江苏省特聘教授，主要从事植物天然产物和维生素的合成生物制造研究。承担和完成国家重点研发计划项目、江苏省科技重大专项等科研项目16项，相关研究工作发表在Nature Communications、Trends in Biotechnology、Advanced Science、Angew Chemie International Edition等期刊，在Nature Reviews Bioengineering、Microbiology and Molecular Biology Reviews、Biotechnology Advances发表专题综述。相关工作实现了多种重要产物的工业化生产，作为重要支撑获得国家技术发明奖二等奖、中国专利金奖等科研奖励。目前担任江南大学未来食品科学中心副主任、3 Biotech (Springer-Nature) Editor-in-Chief、Trends in Biotechnology (Cell Press) Advisory Board。