12月3日，食品学院专业教师团队赴辽宁日沐天成农业科技有限公司实地调研与技术交流，探索北方豆芽产业升级新路径。

在生产车间，我院教师细致考察了“淼鑫源”品牌豆芽从选豆、孵化、温控、清洗到包装的全流程，重点关注了生产环境、水质处理、温度控制等关键技术环节，并就智能化监控、节水工艺、保鲜包装等方面与企业负责人进行了现场交流。座谈中，企业分享了当前市场需求与新品开发意向，我院结合科研积累从粮食加工工艺、原料筛选、营养保留、防腐保鲜及未来市场可行性等角度提出了专业建议，助力产业升级。

辽宁日沐天成农业科技有限公司是沈阳市农业产业化重点龙头企业，旗下“淼鑫源”品牌在东北地区豆芽市场具有较高知名度与良好的质量口碑。本次走访是我院深化产学研合作，推动地方特色粮食加工产业高质量发展的重要一步。（撰稿人：李东泽 初审：李继涛 复审：李冬男 终审：邵俊花）