近日，由辽宁省教育厅主办，沈阳农业大学食品学院和沈阳农业大学创新创业与就业指导处承办的2022年辽宁省普通高校本科大学生食品创新大赛圆满落幕。本次大赛共收到来自省内29所院校选送的464项作品，参赛主题涉及果蔬加工，粮油加工，畜产品加工，水产品加工、食用菌加工等多个类别。经过校赛推荐和省赛初赛评审，共有155件作品成功入围决赛。本次决赛采用线上答辩的方式进行，评审专家围绕产品特点、产品创新、加工工艺、产品市场前景等对作品进行评定。最终经过专家评审，本次食品创新大赛评审出一等奖61项，二等奖94项，三等奖161项，优秀奖115项。

辽宁省普通高校本科大学生食品创新大赛是沈阳农业大学发起的省内唯一的食品类省级大学生创新大赛，其前身是我校食品学院于2005年组织开展的食品知识技能大赛和食品创新大赛（以下简称“校赛”）。“校赛”历经13年发展，参赛队伍规模逐年扩大，赛制逐年优化，参赛项目水平逐年提升。2018年，“校赛”经辽宁省教育厅批准成功升级为省级大学生创新大赛。大赛旨在激发大学生的专业学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和团队协作能力的培养，为食品相关专业优秀人才的培养搭建良好的平台。大赛自2018年成为省级赛事以来，迄今累计有来自30余所院校的5300余名学生参赛，在开拓食品类相关专业学生学术视野同时，有力促进了省内各兄弟院校间的学术交流，同时也为推动我省食品工业的发展提供了有力支撑。接下来，大赛组委会将继续严格要求，做好大赛的组织、宣传和筹备工作，力争将辽宁省食品创新大赛办出品牌、办出特色，为建设“全国一流、东北特色、沈农品质”的高水平大学和辽宁全面振兴全方位振兴的新征程中建功立业。