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我院参与联合创办的Food Innovation and Advances英文学术期刊正式上线

作者: 李丽   信息来源:食品学院    发布时间: 2022-10-08

由中国农业大学、浙江大学、沈阳农业大学三家单位联合创办的英文学术期刊Food Innovation and Advances,已于近期正式上线。

我院院长李斌教授担任该期刊的副主编,这是我院首次参与创刊的英文期刊。该期刊聚焦农业食品交叉领域的基础研究和成果应用的“创新”和“前沿”,是以农业食品为核心、贯穿全产业链的综合型期刊,旨在发表新资源食品开发、食品物流保鲜、加工新技术、新产品开发、食品营养与安全等相关领域的研究论文、综述、展望和评论,为国内外工业界和学术界提供有效的科学信息和交流平台,促进食品行业的可持续发展。

刊载范围包括但不限于食品绿色加工、食品物流保鲜、新型食品包装、食品化学、食品微生物、食品工程、食品合成生物学、食品生物技术、食品安全与质量、营养与健康、食品可持续发展、未来食品、新兴食品技术等领域。


 

 

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