食品学院积极贯彻落实《教育部关于一流本科课程建设的实施意见》（教高〔2019〕8号），加快一流本科课程建设，按照《辽宁省教育厅办公室关于开展2020年省级一流本科课程推荐工作的通知》（辽教办〔2020〕97号）通知精神，积极参加省级一流课程申报。经过食品学院教师个人申报，学院推荐，学校评选，省里评选。近日，辽宁省公布“2020年认定省级一流本科课程名单”，食品学院有7门课程入选，入选名单如下：
食品学院入选2020年认定省级一流本科课程名单 |
课程名称 |
课程负责人 |
团队成员 |
课程类型 |
动物性食品加工学 |
岳喜庆 |
邵俊花、杨梅、李春强、洛雪、曹雪妍、张正翰、贾嫦琇、刘瑛、常焱婷 |
线上一流课程 |
果蔬加工学 |
冯颖 |
孟宪军、李斌、孙希云、颜廷才 |
线下一流课程 |
食品毒理学实验 |
辛广 |
陶冬冰、蒋东华、岳喜庆、曹军、张布、李竹林、刘玲、刘正远、周倩、孙希云、洛雪、郑煜焱、孙仁艳、檀德宏、田金龙、刘洋、刁诚轩、王卜、颜秀翠、刘斌、陈鹏 |
虚拟仿真实验教学一流课程 |
食品发酵工程概论 |
岳喜庆 |
郑艳、赵春燕、束弛、杨梅 |
线下一流课程 |
食品化学 |
刘玲 |
白冰；陈旭；沈昳潇；张旋 |
线下一流课程 |
食品微生物学 |
郑艳 |
束弛，王大鹏，田金龙，赵春燕 |
线上线下混合式一流课程 |
园艺植物病理学 |
严雪瑞 |
赵秀香，朱晓峰，安梦楠，王丰 |
线上线下混合式一流课程 |