日前，2010年度辽宁省普通高等学校精品课程评选结果揭晓，本年度共评出100门省级本科精品课程，我校有4门本科课程入选，其中岳喜庆教授主讲的《食品发酵工程概论》位列期中。

本次评选出的4门课程，其课程组成员年龄、职称、学缘等方面结构合理，教育教学方法先进，教学成果显著，重视在实践教学中培养学生的实践能力和创新能力，能够灵活运用多种教学方法，充分利用网络教学资源和现代教育技术手段，调动学生学习积极性，促进学生学习能力发展。

近年来，学校不断加大对课程建设的投入，完善精品课程建设管理办法，相继建成了一批特色鲜明、资源丰富的精品课程，为进一步深化教学改革，全面提高我校教学质量提供了有力的支持和保障。