近日，第十九届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛终审决赛圆满收官。由我院推报的“智膳颐养——全过程食品咀嚼吞咽仿生机器人UDC的开发”项目，历经层层选拔与激烈角逐，以优异表现斩获省级特等奖，并代表辽宁省成功晋级主赛道全国总决赛，获得国家级二等奖的突破性成绩，彰显了我院食品科学与工程学科在人才培养与科技创新方面的突出成绩。

该项目由李斌、田金龙、柴宇等3位教师联合指导，王雨萌、敖国莉、李紫晶、王泽铭、吴锡林、杨凡雨、高紫涵、李宜涵等8名同学共同参与完成。项目聚焦老龄化社会背景下老年人吞咽功能障碍这一重大民生需求，致力于研发具备国际领先水平的专业评估设备与适配食品体系。创新引入现代仿生技术与大数据智能分析模型，精准复现人体咀嚼吞咽全过程，突破传统依赖人工经验检测的局限，重新构建科学、高效的易吞咽食品检测新标准。经实际验证，检测准确率提升30%，检测周期缩短十倍，关键技术指标达到国际先进水平，目前已在国内多家医疗机构实现示范应用，为老年健康服务产业注入强劲科技动能。

“挑战杯”竞赛作为共青团中央、中国科协、教育部、全国学联与地方政府联合主办的最高级别大学生学术科技赛事，自1989年创办以来，始终秉持科技创新导向，被誉为中国大学生学术科技创新的“奥林匹克”。本届大赛共吸引全国2700余所高校、超40万件作品、300多万名学子参与角逐，最终仅640件优秀作品晋级全国终审决赛。

我院始终将大学生创新创业教育摆在突出位置，坚持以赛促教、以赛促学、以赛促创。未来，学院将进一步深化产教融合机制，推动教育、科技、人才三位一体协同发展，持续优化学科竞赛体系，强化学风建设，引导学生专于学业、精于专业、勇于创新，为培养高素质创新型人才贡献更大力量。（撰稿人：赵志方 初审：李继涛 复审：李峰 终审：闫明）