邵俊花，女，汉族，民盟盟员，沈阳农业大学食品学院教授，博士生导师。现任食品学院副院长（主持行政工作）、食品科学二级学科带头人、动物源食品加工与综合利用团队负责人，研究方向为肉品科学、动物源新食物资源挖掘与综合利用。先后入选沈阳市优秀研究生指导教师、沈阳市中青年科技创新人才、沈阳市高层次拔尖人才、沈阳市第十七届人大代表、沈阳农业大学天柱山学者、辽宁省宏观经济研究智库青年人才等。

为本科生讲授《动物性食品加工学》、《肉制品加工学》、《水产品加工学》等课程；为研究生讲授《肉品科学研究进展》、《食品生物合成与未来食品》等课程。主持教改项目2项，获辽宁省研究生教学成果二等奖1项，校级教学成果奖2项。

主持国家自然科学基金项目4项，其他省部级项目10余项，参与完成中国科协、中国工程院战略研究、省科技攻关项目等8项。以第一作者或通讯作者发表科技论文50余篇。获辽宁省科技进步二等奖1项，中国畜产品加工研究会科技进步二等奖1项，辽宁省自然科学学术成果一等奖1项、二等奖2项，沈阳市自然科学学术成果一等奖1项、二等奖1项。授权发明专利16项；参与制定地方标准2项；副主编专著1部，参编专著及教材6部，参译专著1部。

兼任民盟沈阳农业大学委员会副主委、中国畜产品加工研究会理事、中国食品科学技术学会高级会员、辽宁省畜牧兽医学会无公害肉类学分会常务理事、《食品科学》第二届青年编委、《肉类研究》第三届编委、《当代化工研究》第三届编委。